【あかむつ】=【のどぐろ】を戴いた






下処理まですませた【のどぐろ】を沢山戴いた。

うわぁ、豪勢だ!!! 申し訳ない!有り難い!!




【のどぐろ】という魚がもてはやされるようになったのは、

テレビで22歳の錦織圭選手が、全豪オープンベスト8という、

日本人80年ぶりの快挙を成し遂げた時だった。

故郷へ帰ったら何が食べたいかと聞かれて

【のどぐろ】が食べたいと答えたことがあった。

日本海を代表する高級魚だそうで、「ほう」と思って聞いていた。




ところが調べてみると【のどぐろ】とは、私が子どものころ

浜松地方では馴染み深い【あかむつ】という魚のことだった。




魚の苦手な子どもだったが、これは塩焼き、甘辛い煮付けなど

おいしく食べられた。

幼い頃は【あかむつ】と【たちうお】と【うなぎ】だけは

抵抗なく食べる子どもだった。




その大衆魚【あかむつ】が【のどぐろ】といわれるようになったのには、  

やはりテレビが介在した。




きっかけは約15年前、テレビ番組のコーナーで、のどぐろが北陸の名物として

取り上げられた時のこと。スタジオでは実際にのどぐろを使った料理が

ふるまわれ、その美味しさに出演者全員が大きなリアクションをしたとか。

その番組の放映後、視聴者がスーパーや市場に殺到(?)したそうで、

元々全国各地で水揚げされる魚ではないため、その希少価値から、

「幻の魚」と呼ばれるようになったとか。

鱗は鮮やかな赤色、標準和名は「あかむつ」。




つまり、のどぐろという呼び名は俗称だ。
「のど」が「黒い」からである。のどぐろの口を開けてみると、
中が真っ黒に見えるのでそういった呼び名がついた。
冬から春へかけてが旬。
たっぷり、のった脂が特徴的で、シンプルな調理でも絶品。
テレビ番組で取り上げたことにより、一躍高級魚に昇格したというわけである。




2020.3.28{土曜)
















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2020年3月31日 | コメントは受け付けていません。 |

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今日は【さくらはじめてひらく「桜始開」】の日です


今日は【さくらはじめてひらく「桜始開」】の日です




古代中国で考案された二十四節気・・・

これを更に5日ずつに分けて、七十二候があります。

気象の動きや動植物の変化を知らせるものの一つで、

その第11候(第11番目)に

桜始開「さくらはじめてひらく」というのがあります。

3月26~27日頃からこの季節になります。




いままさにその季節。
今日はしっとり雨が降って、家の中が似合いますけれど・・・。

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2020年3月27日 | コメントは受け付けていません。 |

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「あすという日が」


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2020年3月26日 | コメントは受け付けていません。 |

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横須賀音楽隊 演奏動画 「あすという日が」




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2020年3月26日 | コメントは受け付けていません。 |

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東日本大震災から間もなく10年「あすという日が」の歌が放映


テレビ番組制作の会社からの連絡です。




10年目を迎える東日本大震災を、忘れないために、

あの震災のとき、はからずも歌われることになった

私の作詩「あすという日が」の作曲者が、

今、被災地を巡り、メモリアルとし、

新たな曲作りに向かうという企画だそうです。




30分番組の冒頭とエンディングで

「あすという日が」が流されます。




放送情報と、そのCM放送について

以下の予定を戴きました。




「番組情報」

番組タイトル:私たちの震災10年目

サブタイトル:あの日を伝えるアンサンブル

放送日時:

3月28日(土)チバテレビ   09:30~10:00

        群馬テレビ   11:30~12:00




3月29日(日)テレビ埼玉   10:30~11:00

        とちぎテレビ 14:00~14:30

        TVK     深夜25:30~26:00




3月30日(月)サンテレビ 深夜25:30~26:00




「CMについて」は

①各放送局でCMを放送。

②youtubeにて番組CM

 https://youtu.be/HgXDOU7_xQI

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2020年3月24日 | コメントは受け付けていません。 |

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お彼岸






17日はお彼岸の入りです。
仏様用の「おしきみ」を買いに行ったら
花屋のおばさんにチューリップを勧められました。
私の目がチューリップに釘付けだったのね。
3本お願いしたら、5本にしなさいって(笑)
春を抱えて足取りも軽く帰ってきました。
おまけに戴いた小さくて売り物にできなくなったコップいっぱいの花もいっしょに。
【おしきみ・・樒。四季を通じて美しく「しきみ・しきび」からきた。有毒植物。枝を仏事に使う】

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2020年3月19日 | コメントは受け付けていません。 |

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